Discotecas, Restaurantes, Club Social y Pubs

viernes, 30 de septiembre de 2016

Reducen a escombros el club nocturno Katanas



Minutos antes de las 16.00 comenzó la demolición del Katanas, club nocturno de La Paz que es investigado por trata y explotación sexual de mujeres. Y tractor fue suficiente para tumbar una a una sus paredes.

Sin la presencia de Noemí, hija y denunciante de su padre, Marco Cámara, cayó la estructura, que según una inspección, albergaba decenas de pasadizos y puertas falsas, que eran utilizadas para ocultar a las trabajadoras, muchas extranjeras.

Ante la atenta mirada de decenas de personas, el polvo se apoderó de las cercanías a la plaza Isabel la Católica y el puente de las Américas, zona en la que existen además una veintena de otros centros de diversión similares al Katanas.

Mientras que en la cárcel de San Pedro se suspendió la audiencia de cesación de detención pedida por Cámara, que deberá permanecer en esa cárcel de La Paz hasta la próxima semana.

Entre la multitud de curiosos, algunos pedían que las autoridades asuman las mismas medidas y demuelan todos los lenocinios que existen en El Alto.

miércoles, 28 de septiembre de 2016

Observatorio registra 216 bares y discotecas clandestinas

El Observatorio Municipal de Seguridad Ciudadana de El Alto registró un total de 216 bares, discotecas y cantinas clandestinas, mientras que los establecimientos legales sólo llegan a 125.

El jefe del Observatorio, Alejandro Michel, indicó que al intervenirse uno de estos locales clandestinos las autoridades ediles decomisan su mobiliario, equipos y bebidas, pero existen casos en que vuelven a abrirse, como el caso del bar El Avión.

Para evitar que estos centros nocturnos clandestinos sigan reabriéndose, el funcionario señaló que se está trabajando en una normativa para sancionar a los dueños del local que albergue los bares ilegales.

Según datos del Observatorio, se hizo 312 operativos en bares, discotecas y cantinas, desde enero hasta agosto de este año.

Además, se hizo 324 operativos de control de expendio y venta de alimentos. (Erbol)

martes, 27 de septiembre de 2016

La Fiscalía precinta Katanas y se evita la caída del faraón



El Ministerio Público precintó ayer por la mañana el bar Katanas, a fin de preservar el lugar para investigar las denuncias de trata y tráfico de personas con fines de explotación sexual. La actuación de la Fiscalía se produjo minutos antes de que se procediera con la destrucción simbólica de la cabeza del faraón, como había anunciado Nohemí Cámara, hija del dueño del club nocturno y principal acusado, Marco Cámara.

La fiscal asignada al caso, Mónica de la Riva, dijo que se tiene que cumplir con una inspección técnica ocular en el club nocturno y después de que concluyan las diligencias el inmueble será desprecintado y los propietarios podrán disponer del bien.

Por su lado, la abogada Paola Barriga, que defiende a Nohemí Cámara, lamentó la actuación del Ministerio Público porque evitó la destrucción de la cabeza del faraón. “Nos extraña que la Fiscalía precinte todo el lugar; es un acto que pretende perjudicar a mi defendida”, indicó la abogada.

Pugna política

El exalcalde de La Paz Omar Rocha presentó una querella en contra del burgomaestre de la ciudad sede de Gobierno, Luis Revilla, a quien acusa de haber revocado la clausura definitiva del bar Katanas en la gestión 2013 y beneficiado de ese modo a Marco Cámara, que está detenido en San Pedro.

El alcalde Revilla rechazó las acusaciones de Rocha y dijo que en su gestión se actuó en base a la normativa legal vigente, por lo tanto no se incurrió en ilegalidad./ANF

sábado, 24 de septiembre de 2016

Denuncian que Revilla ayudó a Katanas

El exalcalde de La Paz Omar Rocha denunció ayer que la municipalidad emitió una resolución ejecutiva en 2013 que permitió lareapertura del local nocturno Katanas, que en 2012 había sido cerrado por reclutar a jóvenes menores de edad.

El concejal Jorge Silva, del MAS, solicitó una copia legalizada de la resolución administrativa, número 546, emitida en la gestión de Luis Revilla, para establecer en base a qué criterios técnicos y jurídicos fue dejado sin efecto el cierre del local que actualmente es investigado por explotación sexual.
“A raíz de esta decisión el Katanas logra obtener otra licencia de funcionamiento que feneció en diciembre del año pasado”, mencionó el edil.

Los concejales del MAS remitirán ese documento a la Fiscalía para que esa instancia investigue el caso, anunció Silva.
El director jurídico de la Alcaldía paceña, Fernando Velásquez, respondió: “No nos debería sorprender estas denuncias irresponsables. Se habla de un hecho ilícito donde no lo hay, no lo aceptamos, el fundamento está en la resolución, se resguardó el derecho a la defensa. Esperamos que se presente a la Fiscalía, concurriremos sin temor”

jueves, 22 de septiembre de 2016

Katanas: Fiscalía halló recibos con nombres “interesantes”


En la documentación incautada en el allanamiento al club nocturno Katanas se encontraron datos de ingresos y egresos entre los que figuran “nombres interesantes”, aseguró el fiscal departamental de La Paz, Edwin Blanco.



“Se están haciendo especulaciones sobre gente de la Alcaldía, de Migración, pero se están investigando los nexos. En el allanamiento se encontraron tres celulares, documentos, recibos de ingresos y egresos con nombres interesantes; un grupo de peritos realiza el análisis para extraer la información y determinar los nexos”, declaró la autoridad a la red Unitel.

El Fiscal Departamental fue claro al señalar que hasta que el Instituto de Investigaciones Forenses (IDIF) no concluya los peritajes no se revelarán las identidades para no entorpecer la averiguación y no afectar a las personas que no tendrían nada que ver con el presunto delito de trata y tráfico de personas que encara la comisión de fiscales. Asimismo, reiteró que Cámara viajó a Paraguay, Panamá y Brasil.

SUBALCALDE
En ese contexto se confirmó que el subalcalde del Macrodistrito Central, Fernando Valencia, sabía que ese centro nocturno funcionaba ilegalmente porque la propietaria del inmueble, Nohemí Cámara, remitió el 1 y el 10 de marzo de 2016 cartas solicitando que no se emita la autorización que feneció a fines de 2014.

“La Alcaldía de La Paz tenía elementos para clausurar definitivamente el local Katanas, y no lo hizo, y ahora no se debe apuntar a la búsqueda de un funcionario, porque hay una responsabilidad institucional”, declaró el concejal del MAS, Jorge Silva.

miércoles, 21 de septiembre de 2016

Los embutidos, el ceviche y la repostería muestran su faceta vegana


La creencia de que la comida vegana es aburrida ha encontrado, tal vez, a un par de sus detractoras más temerarias. Tras meses de experimentación, una estudiante de Antropología encontró los ingredientes precisos de una receta de salchichas que realmente le gusten.

Entonces se unió a una gastrónoma que con sus recetas de repostería vegana comprueba que el resultado de no utilizar ingredientes de procedencia animal puede ser delicioso.

La estudiante de Antropología Luisa España Peñaranda (24 años) creó Embutidos Veganos Lupito, el primer producto de esta incipiente marca son salchichas elaboradas a base de: tofú, gluten, remolacha y especias. Su color se asemeja al púrpura -que proviene de su ingrediente vegetal-, posee una textura similar a la tradicional y tiene un sabor ahumado.

"Esto demuestra que los veganos pueden comer con mucho sabor sin necesidad de que eso conlleve la muerte de otro ser vivo. Me animé a elaborarlas porque es necesario en una ciudad como La Paz, en la que no tenemos muchas alternativas de este tipo, exista una opción vegana dentro de la oferta de embutidos”, dijo España.

Ella asegura, desde su experiencia, que dejar de comer embutidos en los que existen diferentes partes del cuerpo de animales que, en muchos casos, mueren en formas crueles, es una cuestión de consciencia y ética. Reconoce que la decisión no siempre es sencilla y que a las personas se les complica renunciar a ciertos alimentos, por eso optó por elaborar esos productos.

El proceso de investigación en internet inició en enero, le siguió la experimentación y la venta comenzó en junio. Cada una de las salchichas es protegida con una cobertura de celulosa no comestible, que debe ser retirada, empleada para que el producto mantenga su humedad.

Estas salchichas son cocidas al momento de su elaboración y por ello no es necesario someterlas a un nuevo proceso de cocción. España manifiesta que la mejor forma es freirlas levemente en la sartén para "sellarlas” o calentarlas al horno. En Santa Cruz, el local Fast & Vegan las vende en preparaciones como salchipapas.

En octubre de 2015, la Organización Mundial de Salud alertó que un estudio de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) incluyó la carne procesada -embutidos, carnes frías y salchichas- en el grupo uno de altamente cancerígeno para los humanos. Una razón más para que España se convenza de brindar una alternativa que no contenga carne.

El nombre de la marca es Lupito y es un homenaje a un perro que España rescató hace un año y medio, él fue víctima de crueldad animal. Después de ser sometido a alrededor de diez cirugías, para salvar su vida, falleció en mayo pasado.

"Le tengo un infinito amor, ha sido un guerrero y fue víctima de la crueldad de las personas, como lo son las vacas, los cerdos y otros a partir de cuya carne se hacen los embutidos (...). La respuesta de las personas ha sido muy positiva”, detalla España, que actualmente trabaja en elaborar salchichas picantes y con curry, además de mortadelas.

Ceviche de champiñones

Su preparación contiene todos los ingredientes tradicionales; sin embargo el pescado es reemplazado por palmitos y champiñones frescos de las variedades portobello, parís y otras, dependiendo de las temporadas.

"Jugamos mucho con las texturas (...). Las personas que lo han probado nos han dicho que es muy similar al real”, indica España.

Este producto se vende sábado por medio y se hacen pedidos a través de la página de Facebook: Embutidos Lupito.

Postres y sabores dulces

Arroz con leche de coco, alfajores con dulce de leche de soya, empanadas de tofu y champiñones frescos además de queques de plátano con chocolate, café con chocolate y zanahoria son algunas de las opciones veganas que ofrece la Panadería Pastelería Lecker Brot, en donde también se comercializan las salchichas.

La ideóloga de las recetas veganas es la gastrónoma Paola Banegas Lorde (28 años). Ella junto a su familia proporcionaron un espacio en su panadería a estas opciones.

"En las preparaciones no se incluye huevo, los lácteos son reemplazados con leches vegetales, en especial la de coco; dulce de leche, hecho de leche de soya; y ya han presentado la torta vegana”, concluye España.

Todos los ingredientes, de la repostería son frescos y no contienen conservantes ni colorantes artificiales.

Para España ser vegano es una cuestión personal, pero consumir alimentos nutritivos y naturales es una opción a la que todos tienen derecho. Si a ello se le suman precios accesibles y la conciencia de saber que no hubo maltrato animal en el proceso, se habrá dado un paso para mejorar la calidad de todos los que habitan la tierra.

Datos y costos

Lupito El costo de media docena de salchichas es de 24 bolivianos. El ceviche vegano cuesta 25 bolivianos la porción.
Lecker Brot La pastelería y panadería Lecker Brot está ubicada en la avenida Argentina, 2137, zona Miraflores (frente a la plaza Triangular).
En Santa Cruz El espacio que comercializa las salchichas en las preparaciones es Fast &Vegan y cuenta con una página en el Facebook: Fast & Vegan.



Extrabajadora de Katanas contradice a Nohemy, alude a la Alcaldía y confirma rentabilidad del negocio

Una extrabajadora del club nocturno Katanas, que está en el ojo de la tormenta por una denuncia de trata y tráfico de personas que pesa sobre su propietario, Marco Cámara, salió a la palestra para contradecir la versión de la hija del dueño, Nohemy, en torno al trato hacia las mujeres que trabajaban en el lugar.

En una entrevista con el programa radial Cabildeo, de la periodista Amalia Pando, la extrabajadora, que prefirió mantener su nombre en reserva, también corroboró la visita que hacía gente de la Alcaldía de La Paz al local y confirmó que el negocio es rentable, al grado que por noche es posible ganar hasta 2.500 bolivianos.

A continuación lea la entrevista íntegra de la extrabajadora con el programa radial:

Amalia Pando: Vamos a darle la bienvenida, vamos a ponerle, para facilitar la entrevista, el nombre de Cinthia. ¿Trabajaste en Katanas? ¿Cuánto tiempo o si sigues trabajando?

Cinthia: Hace un año, como un mes, porque allí llegué por medio de un casting, me avisaron que necesitaban chicas, fui y me fijaron horarios cuando me seleccionaron. Como cualquier trabajo, en qué horarios yo podía asistir.

Lo que yo vi es que a nadie nos obligaba. Sí nos obligaban a cumplir los horarios que nosotras mismas nos ponemos. Fuera de eso, durante un mes, tú puedes ir, y hay locales al frente, por todos lados, y puedes ir y trabajar por cualquier lugar.

Y no veo que a las chicas, no existe eso, porque un mismo cliente no puede entrar, un cliente paga por un servicio para que lo atiendan bien, si la chica estaría obligada, el cliente exigiría que le devuelvan la plata, no es que se las obliga, ahora tú trabajas y puedes cobrar 300 bolivianos por servicio, y de los 300, 150 es parta ti y 150 para el dueño o administrador del local y eso es lo que me pone triste, porque ellos ganan sin hacer nada, y ganan la mitad, pero te dan la mitad, y eso te lo dicen cuando entras y eso existe en todos los locales.

¿Cuánto sacabas por noche?

Lo mínimo que llegue a sacar entre semana es de 1.300 a 1.500. Fines de semana sacaba más de 2.000, 2.500 por noche.

Entonces es un trabajado sumamente rentable

Sí, pero lo malo es que el administrador se queda con la mitad. Eso es lo malo.

De esos 2.000, era 1.000 para dueño y 1.000 para vos

Dos mil para mí y otros 2 mil para el dueño.

En tu caso era un trabajo voluntario

Era por necesidad. Claro, a nadie se le obliga a quedarse ahí, ni te andan obligando a que vayas a un departamento, duermas y vuelvas en un horario. Simplemente nos movemos, como en chicas, en patota, pero nadie nos obliga a movernos así.

¿Es posible que exista un trato particular con las extranjeras que hubieran llegado no por su propia voluntad?

Yo he conocido a paraguayas que llegaban y decía que me han dicho que sólo era para acompañar un cliente, a servirse un trago, pero no sexoservidora. Ellas decían al cliente: ‘no, yo solo tomo y no hago servicio’. Y eso sí lo vi, esa diferencia vi, las paraguayas normalmente no hacen servicio, pero no sé si las obligaban, tampoco creo eso mucho.

Pero no tienes certeza

No.

¿Menores de edad que hubieras visto?

No, la verdad no, para nada. Pero sí, eso es verdad que la Alcaldía viene al local, es muy cierto. Los de la Alcaldía venían y al administrador pasaban digamos que por caja, no estoy segura si les darían plata o no, pero es lo más seguro y alertaban que iba a haber batidas, y nos decían cámbiense, váyanse y nosotras nos salíamos a bailar a otro lado, es así, más o menos.

¿Y la relación con la policía?

No la verdad no vi. Claro, cuando venían los de la Alcaldía venían con algún policía, pero no más digamos.

¿No venía el Alto Mando Policial o Militar a extorsionarlos?

La verdad que nunca vi eso, pero sí hay muchos funcionarios de gobierno que vienen a hacerse atender o a tomar o a compartir un rato y se van digamos.

Les queda cerca (risas). ¿Cinthia por qué te fuiste?

Porque la verdad de noche desgasta mucho trabajar y hay muchos locales, he ido averiguando cuando llegué, que trabajan durante el día, entonces conseguí un lugar donde empecé a trabajar por el día y ya no por la noche.

Y sigues con el trabajo

Si y lo malo es que no hay licencias de sexoservidoras, sólo existen licencias de whiskerías, y las dueñas abusan de su local, sólo por ser las dueñas ellas ganan mucho más que nosotras porque ellas ganan de 10 chicas y yo solo gano de mí.

Roxana Lizárraga: En su estadía por Katanas, ¿conoce algún tema del conflicto entre Nohemy Cámara y el señor Marco Cámara?

Yo estaba cerca cuando estábamos compartiendo, también algunos clientes entre chicas, que fue ella al SITRAM para que el club quedara a su nombre, quería sacar una nueva licencia y voy a ir a sacar licencia dijo y fue y en la alcaldía dice que le pidieron los papeles que certifiquen que el Katanas estaba a su nombre y dijo: ‘le voy a pedir a mi papá, pero él no me quiere dar, lo voy a hacer cagar’, así hablaba digamos.

O sea ya había conflicto

Ella siempre se interesó que el local esté a su nombre y estaba en eso desde el año pasado.

El padre no le quiso entregar la documentación

Sí. Quería que la licencia del local estuviera a su nombre y le pidieron papeles de eso y su papá dice que su papá no le quería dar y de eso ella estaba renegando y decía que lo voy a hacer cagar algo así.

La pugna era quedarse con el local, ¿sabes por qué motivo el papá no le quería dar los papeles?

La verdad es que yo nunca vi a su papá en el local, a ella sí, ella trabajaba, pero a su papá no.

Amalia Pando: ¿Ella trabaja cómo?

Tomando. Atendía a clientes, la verdad nunca la vi hacer pieza, pero sí la veía compartir con clientes.

Todo el mundo sabía que era la dueña

Ella quería ser la dueña. La verdad que cuando yo llegué ella decía que yo voy a ser la dueña, quiero que esto sea mío, y después una amiga me comentó, corría el rumor de que ella ya era la dueña.

Gracias Cinthia por este testimonio.