martes, 16 de enero de 2018

Cena de origen con Huari en Mercat

Un menú gourmet de cuatro pasos, elaborado por el reconocido chef Marko Bonifaz sirvió para crear una experiencia sensorial junto a Huari, en una cena ofrecida en el restaurant Mercat Aptapi.

Las recetas preparadas con ingredientes de origen nacional fueron saboreadas con las nuevas variedades de Huari, cerveza roja y negra.

"Lo que buscamos es añadir una nueva propuesta de sabores a los consumidores, por este motivo, presentamos la Huari Roja, que tiene un pequeño toque de quinua, y la Huari Negra, con un rocío de café", dijo la gerente de marcas Premium, Cecilia Torres.

Por su parte, Marko Bonifaz manifestó que la idea fue crear sensaciones junto a Huari. "Una cerveza que con sus variedades acompaña perfectamente todas las comidas", dijo.

MENÚ

HUARI ROJA (POR CONTRASTE)

Berenjenas y carotes grillados rellenos con queso estirado roca de Illimani montado con trucha ahumada al frío y papel de papa morada en las alturas.

HUARI MIEL (POR COMPLEMENTO)

Langostino y filetillo de suprema de pollo rebosados en hojuelas de quinua, fritos hasta crujientes salteados con morrones colorados y una miel cítrica con ajo caramelizado.

HUARI TRADICIONAL (POR CORTE)

Ají de lengua y queso humacha con ajíes de Padilla acompañados con una tunta rellena de queso y la tìpica zarza de tomate y cebolla con quirquiña.

HUARI NEGRA (ARMÓNICO)

Cheescake de camote en una base de pedazos de chocolate crujiente y montado con una espuma de chocolate amargo amazónico boliviano con destellos de caramelo.

lunes, 8 de enero de 2018

Control a cumplimiento de normas “Club privado” pretendió obstaculizar labor policial

Durante el fin de semana el Comando Regional de la Policía continuó con los operativos de Impacto, esta vez con la finalidad de verificar el funcionamiento de las cámaras de seguridad de locales de expendio de bebidas alcohólicas, como exige la Ley Municipal 404/17. Solo un "club privado", pretendió obstaculizar la labor policial.

Luego de haber verificado cerca de tres locales nocturnos de expendio de bebidas alcohólicas, desde las 20.30, del pasado viernes, en la avenida Jorge Carrasco, uno de los locales no tenía su pantalla de monitoreo de forma visible, aspecto que fue observado por parte del coronel Julio Cordero.

“CLUB PRIVADO”

Luego de la orden de desocupar, los clientes de dicha discoteca, protestaron indicando que no les importaba que el local no tenga cámaras de seguridad o pantalla que confirme este control, pese a generar riesgos en la integridad de los mismos.

A solicitud del administrador se aguardó 20 minutos, para que logren abrir las puertas del recinto donde estaban instalados, tanto la pantalla de monitoreo, como el centro de almacenamiento de imágenes.

Luego de que Cordero y el personal de la Intendencia municipal, en compañía de EL DIARIO verificaron la existencia de dichos equipos en el último piso de una edificación ubicada entre las calles uno y dos de la mencionada avenida, se evidenció la existencia de un supuesto "club privado", el cual funcionaba casi a escondidas, detrás de una reja de fierro que tenía un candado, donde se ingresaba solo tocando el timbre y siendo visto desde adentro por un ojo de pez.

LABOR POLICIAL

Cuando la autoridad policial verificó la existencia de este lenocinio, solicitó que se permita el ingreso para verificar su legalidad y si cumplen con la norma municipal 404/17, referida a la existencia de cámaras de seguridad al interior de locales de expendio de bebidas alcohólicas.

Pese a la insistencia la negativa se mantuvo, aspecto que generó a que un grupo de la unidad especial táctica Delta, llegarán con sus equipos correspondientes, para poder abrir dichas rejas.

La interrogante fue, si al interior de dicho local no se vulnera ninguna norma, por qué la negativa de evitar el control policial, como exige la Ley 259 de Control de Expendio y Consumo de Bebidas Alcohólicas. Al interior del local se verificó la existencia de una luz roja, aspecto que confirmó su funcionamiento.

En principio el grupo especial de la policía utilizó un alicate para lograr extraer los tornillos de una parte de la reja de fierro y ver la posibilidad de que esta puerta sea derribada. El proceso duro más de 45 minutos, en tanto el administrador de la anterior discoteca, solo expresaba no ser el propietario y que dicho local tenía otro inquilino.

TRABAJO SEXUAL

Luego del proceso iniciado por la Policía de lograr abrir las puertas del local, llegó hasta el mismo una supuesta representante de trabajadoras sexuales, quien aduciendo la presencia de prensa, pretendió obstaculizar la labor policial, instancia que cumplía las normas anteriormente señaladas.

“No pueden ustedes abrir las puertas a la fuerza, este es un club privado, no es un lenocinio”, expresaba la misma, pese a reconocer que en el interior de dicho ambiente se encontraban seis trabajadoras sexuales.

Ante la persistente negativa, la Policía tuvo que hacer uso de la fuerza y derribar dos puertas, una reja metálica y una puerta de madera que estaba con llave, para dicho efecto se hizo uso de un macizo de hierro, que inusualmente llevaba como nombre “Tonteador”.

En el interior del local, se evidenció la existencia de siete cuartos privados, en dos de ellos eran como salas privadas y en tres espacios se incluía las respectivas camas y mesas de noche, aspecto que confirmaba que se trataba de un lenocinio.

TODO EN NORMA

Los efectivos policiales verificaron la existencia de seis trabajadoras sexuales, las mismas que estaban documentadas y portaban su carnet sanitario por haber cumplido con los controles médicos, todas ellas eran mayores de edad, incluido sus cuatro clientes circunstanciales y el personal que administraba dicho local.

Asimismo se evidenció que al interior del local tenían los documentos municipales de funcionamiento, además de cuatro cámaras de seguridad y una pantalla de monitoreo más los equipos de almacenamiento de imágenes, aspecto que permitía que dicho local se encuentre en norma.

Pero la interrogante del por qué impidieron la labor policial, solo tuvo una respuesta entendida, "ellas me dijeron que estaba la prensa y que no querían ser filmadas porque después es un problema social, familiar que deben enfrentar de que se sepa que ejercen como trabajadoras sexuales, ese fue el único motivo, lastimosamente no había prensa que les filme y bueno la Policía tuvo que usar la fuerza", reconoció su representante, quien también ejerce dicho oficio, razón por la que se mantienen en reserva su identidad.

Algunos problemas técnicos Locales con cámaras de seguridad

En la ciudad de El Alto los fines de semana, la mayoría de los jóvenes y adultos que logran tener un ingreso económico adecuado, eligen como atracción el consumo de bebidas alcohólicas en locales nocturnos, donde por Ley Municipal 404/17, se exige tener activas sus cámaras de seguridad desde la calle y sobre todo al interior de dichos ambientes.

Razón por la que el Comando Regional de la Policía dirigida por el coronel Julio Cordero, junto con sus unidades operativas y de investigación, acompañados por EL DIARIO, aplicaron los controles correspondientes, para verificar que dichas cámaras respondan a las normas establecidas.

MAYOR SEGURIDAD

Como mínimo los locales debían tener más de tres cámaras de seguridad, dependiendo del espacio del ambiente, con un sistema de almacenamiento de imágenes que debe mantener las mismas por el lapso de un mes, permitiendo que el proceso para que se borren sean paulatino, mientras se logra un nuevo almacenamiento de imágenes.

Este procedimiento de seguridad, que exige la norma, permite que la gente que acuda a estos centros nocturnos, a compartir un momento con sus amistades, tenga la seguridad de no ser víctima de "pildoritas" (quienes colocan somníferos a los vasos, para hacer dormir a sus víctimas) o sean presa de "cogoteros" (los que estrangulan para robar objetos de valor), en la puerta de los locales o ser agredidos por el personal de seguridad de estos centros nocturnos, las personas afectadas pueden denunciar a las instancias policiales como la Felcc y lograr la detención e inicio de proceso penal en contra de estas personas, gracias a la grabación de imágenes.

EDIFICIOS “COMBO”

En la avenida Jorge Carrasco, es “normal”, tanto para transeúntes como para la vecindad de este sector que la actividad económica se mantenga las 24 horas, donde los locales nocturnos, funcionen desde las 20.30 hasta las 03.00 y alrededor de estos edificios, conocidos como Combos, porque en una misma edificación de cuatro a cinco pisos funcionan discotecas, bares, cantinas, pub y hasta lenocinios.

El coronel Cordero, acompañado por sus efectivos policiales de Delta, UTOP, Tránsito, PAC, Radio Patrullas 110 y personal de Policía Comunitaria, Epis y de los comando norte y sur, realizaron el recorrido por los diferentes locales, que se instalan en toda la avenida, desde la calle uno hasta la 12, con la finalidad de verificar que las cámaras de seguridad no sean falsas y que realmente funcionen, y que permita garantizar la seguridad a sus clientes.

CONTROL ESTRICTO

“¿Cuántas cámaras tienes, donde está la cámara de exteriores, donde está tu pantalla de monitoreo?, tu sistema de almacenamiento, cuánto tiempo almacenas la grabación de las imágenes?", fueron las preguntas realizadas personalmente por el Comandante Policial a los administradores o propietarios de dichos locales de expendio de bebidas alcohólicas, quienes desde el momento que ingresaba el control policial, reducían la música, para responder al control que se aplicaba, pese a la reacción reacia de algunos parroquianos que solo buscaban consumir bebidas alcohólicas, antes de cuidar su seguridad.

Locales como Babylon, si bien tenía ocho cámaras tres de ellas estaban sin funcionamiento, supuestamente por remodelación, aspecto que fue observado, "todas tus cámaras tienen que estar en funcionamiento, eso significa que si matan o pildorean en ese sector, no pueden ser grabados, bueno entonces deben ser sancionados, deben suspender funcionamiento”, indicó la autoridad policial, dando a conocer este extremo al encargado de la Intendencia municipal, instancia que no podía realizar decomisos o clausuras por falta de funcionarios de esta instancia municipal.

Un segundo local fue la discoteca “Amnesia", donde si bien su pantalla de monitoreo se apagaba por falla técnica, las ocho de las cámaras instaladas seguían grabando las imágenes registradas.

Cocos, Papillón, Pub "Rey Palas", e incluso los lenocinios ubicados desde la calle nueve a la 11 de la avenida Jorge Carrasco, tenían sus cámaras de seguridad, pantallas de monitoreo y sistemas de grabación, como exige la norma municipal, las que solo guardan las imágenes por un mes.

PARROQUIANOS

El primer viernes del 2018, no fue muy diferente a los otros fines de semana en El Alto, donde la población no solo está acostumbrada a la vida nocturna de la Ceja, sino, sobre todo, a la presencia de los funcionarios policiales.

“La gente, sobre todo los viernes es lo único que busca, se pasean de local en local y a la hora que deben desalojar los locales, porque la Policía está controlando, salen como zombis, en grupos, parejas, buscando transporte para irse a sus casas u otro lugar", explica una de las comerciantes, quien con la venta de golosinas, sabe ella que hasta las 23.00 la venta de sus productos, tiene clientela consciente y que luego de esa hora, debe lidiar con borrachos, que pueden negarse a pagar lo que consumen, razón por la que ella elige solo vender hasta las 23.30.

COTIDIANA OBLIGACIÓN

Mientras el coronel Cordero reconoce que un mínimo de descuido o un fin de semana que no patrullen los efectivos policiales en la Ceja, esa oportunidad no solo sería aprovechada por delincuentes, sino permitiría que la gente siga bebiendo sin control, arriesgando su salud y su vida. Razón por que el Comando Regional de la Policía en la urbe mantiene los patrullajes nocturnos como una tarea cotidiana, a pesar de que el pasado viernes festejaron su 29 aniversario y antes de celebrar, definieron seguir trabajando.

miércoles, 3 de enero de 2018

Nuevamente clausuran bar clandestino “300”

Efectivos de la Intendencia y la Guardia Municipal de la Alcaldía, acompañados por uniformados policiales, nuevamente clausuraron el bar clandestino denominado "300".

Cabe aclarar que la actividad ilegal de expendio y consumo de bebidas alcohólicas se encontraba ubicada en la calle Sempértegui, de la zona Villa Dolores.

Según informe del intendente Municipal, Israel Marca Vargas, los controles dieron como resultado el decomiso de todos los bienes muebles y equipos de sonido, además de bebidas alcohólicas.

A ello, Marca agregó que en el operativo de rutina también participó el Grupo Especial de Despliegue Rápido (Gedra) del Comando Regional de la Policía de El Alto, con el que se procedió al arresto de 30 personas, entre varones y mujeres, que se encontraban en estado de ebriedad y consumiendo alcohol en el interior, los mismos fueron conducidos a oficinas de Conciliación Ciudadana.

"Es una nueva intervención a esta actividad clandestina, denominada '3002' de expendio y consumo de bebidas alcohólicas, además reincidente y resistente a las normas legales, considerado un foco de infección e inseguridad en el municipio de El Alto", explicó Marca.

Agregó que, además de las faltas a las normas legales, en el local clandestino el personal municipal constató faltas de higiene, como basura en los pasillos, baños sucios y otras anormalidades que fueron causales para su clausura. (AMI)

jueves, 28 de diciembre de 2017

BURGER MAN, EXQUISITAS HAMBURGUESAS LIBRES DE CULPA

Sushi To Go S.R.L. presentó Burger Man, exquisitas hamburguesas llenas de sabor y calidad, pero sin conservantes ni químicos aditivos, ideal para los que gustan comer bien.
Santa Cruz de la Sierra, diciembre de 2017.- Si gustas de las hamburguesas pero odias la sensación de pesadez y malestar que te provocan después de consumirlas, Burger Man es para vos, la nueva opción gastronómica que te presenta Sushi To Go S.R.L., una empresa inversionista y administradora de franquicias alimenticias perteneciente a la reconocida exreina de belleza Helen Aponte y al capitalista canadiense Warren McCaig.
Burger Man es un nuevo concepto de hamburguesas, nació de una necesidad existente en el mercado cruceño para poder brindar a los consumidores alimentos deliciosos y libres de culpa, donde uno pueda comer sin riesgos, ya que no lleva ningún tipo de aditivo químico. “Traemos una experiencia de nuevos sabores y combinaciones de insumos que tu paladar jamás pensó llegar a probar“, asegura Helen Aponte Saucedo, gerenta general de Sushi To GO S.R.L., al acotar que Burger Man ofrece un menú innovador, combinando calidad, frescura de insumos y nuevas experiencias, gracias a la alta tecnología en equipamientos y propiedad en técnicas profesionales de cocina, dando como resultado la mejor cocción en los alimentos.
Entre los platos icónicos que ofrece la hamburguesería están Dirty Bird, Portobello y Royale Burger, esta última es una Smokey cheeseburger acompañada con un llamativo hueso cortado a la mitad donde resalta el tuétano, este plato se sirve con una herramienta para extraer el delicioso tuétano y servirlo junto a la hamburguesa, dando como resultado una sensación única. Deliciosos batidos, zumos naturales y cerveza artesanal, completan la exquisita oferta del ‘hombre de la hamburguesa’.
Burger Man atiende de Hrs. 11:30 a 23:00 y se encuentra ubicado dentro del Paseo Gourmet Monseñor Rivero, al lado del Palacio de Justicia. Con la finalidad de ofrecer la mejor elaboración y cocción en sus alimentos, el nuevo restaurante posee dos cocinas de producción con lo último en tecnología y personal altamente calificado.

Acerca de Sushi To Go S.R.L.- 

Es una empresa inversionista y administradora de franquicias alimenticias creada en el mes de septiembre. A la fecha adquirió tres sucursales de la reconocida cadena Sushi Tren, con la finalidad de lanzar dos nuevas firmas para el mercado boliviano, buscando fidelizar a los clientes mediante acumulación de puntos, canjes de consumo, promociones diarias y precios diferenciados mediantes su nueva aplicación para smartphones llamada Sushi Tren VIP, esta aplicación servirá para cualquiera de sus tres restaurantes y en las cinco sucursales que funcionan hoy por hoy en la capital cruceña.
La infraestructura tecnológica que alimenta a la nueva aplicación Sushi Tren Vip, tiene una inversión que asciende a los $us. 50.000 y dos años de trabajo del dueño anterior para crear una red local entre cada ubicación, con instalación de fibra óptica punto a punto, sistema contable y operación en línea. Asegurando transparencia y garantizando la seguridad de información de los puntos acumulados…….; todos los puntos acumulados anteriormente en Sushi Tren VIP sigan vigente en las cuentas de clientes registrados; El App, Sushi Tren VIP esta disponible por descarga en Plataforma IOS y Android
“Actualmente estamos desarrollando un modelo de franquicia para nuestras tres firmas, encaminado a empresarios que quieran operar su propio emprendimiento con tres ingresos distintos de la misma inversión, planeando tener una expansión a nivel nacional bajo un sistema de Llave en Mano, dirigido por nuestra empresa”, finalizó Aponte.