A la hora de almuerzo puedes ir a cualquier mercado a pedir yucas, ya sea fritas o cocidas, o un buen arroz con queso para combinarlo con tu ensalada favorita.
Para el postre te recomendamos una exquisita 'leche crema', que es similar a un flan, pero mil veces más rico. También podrás encontrar en muchos mercados abundantes ensaladas de frutas que se sirven con yogurt o con el jugo predilecto.
Si aún tienes apetito y eres de los que ama el queso, las tardes serán lo mejor de tu día. Pues llegó la 'hora de la siesta', no, no se pondrán todos a dormir, si no que así le llaman al momento de disfrutar de las masitas junto a un té o café caliente.
Pero si no tendrá tiempo de cocinar y pasear por los mercados, te dejamos una lista con 11 sitios vegetarianos, realizado por la organización Animales Libres, que podrás visitar durante tu estadía en Santa Cruz.
1. Restaurante vegetariano Buffet
Avenida Irala Nº 437 Entre Chuquisaca y Las Américas
Teléfono: 3302362
2. Cada Día
Avenida Melchor Pinto Nº52
Teléfono: 3329239
3. Restaurante Vegetariano
Calle 24 de septiembre
Teléfono: 3321794
4. Vida y Salud
Calle Ayacucho Nº 444
Teléfono: 77347716 o al 66347716
Las dueñas del lugar son Mery y Elvira Azurduy
5. Su Salud
Calle Quijarro Nº 115
Teléfono: 3360168
6. Restaurante Villa 1º de Mayo
Plaza principal de la Villa 1º de Mayo. Alado de la iglesia María Asunta.
7.Comida Vegetariana
Avenida Nuevo Palmar, Parada 14. Zona Los Lotes
8. Cuerpo y Mente
Calle Velasco Nº 358
9. La Ramada
Comedor principal 16 de Julio. 2do piso
10. Mutualista
Comedor principal 2do piso
Zona parqueo de automóviles
11. Los Pozos
Comedor principal 3er piso
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