Los patios de comida aumentan en Santa Cruz, debido principalmente a la rentabilidad y por eso los restaurantes bien establecidos optan abrir más “sucursales” en estos sitios.
Esto se debe a que en muchos casos la gente al no decidirse por cuál comedor elegir, se va a un supermercado o un complejo que tiene patio de comidas y puede escoger de diferentes lugares su alimento.
Además, la proliferación de la comida “chatarra” en Santa Cruz, ha generado un gran éxito para los grandes negocios que tienen un espacio donde se puede degustar de varios puestos de comida.
Las preferencias. La mayor parte de los que van a degustar un plato de comidas son jóvenes que lo hace como un momento de distracción.
Mariana Languidey, del Barrio Jenecherú, manifiesta que cada vez que puede se reúne con sus amigas para poder charlar un rato o reunirse para hacer trabajos de la universidad.
"Es más fácil encontrarse acá, a la hora del almuerzo y después irnos a clases", señala, a tiempo de ingresar al Shopping Fidalga.
Asimismo, Rafael Ayala, señala de que los costos impide que uno pueda ir seguido y él prefiere consumir pocas veces en estos lugares.
"Es muy caro, no puedo costearlo y si lo hago tiene que ser un momento especial", destacó.
Lucía Felipe destacó que se puede pasar un rato tranquilo acompañando a los amigos y que casi todos los fines de semana se encuentra para ir a comer y después entrar al cine.
Para Felipe, le parece divertido estar en el lugar mientras se espera la hora de la función. "En otros lugares no me podría distraer porque no tienen nada, ni dónde sentarse”, señaló.
Los negocios de comida. Mayormente son lugares muy conocidos por la gente joven. Se trata de los restaurantes de comida rápida que ya se han posicionado en el mercado, tal es el caso de Toby en el área de las hamburguesas.
Toby, que lleva más de 20 años en el paladar de los cruceños, está presente en varios patios de comida, ya que se encuentra en el de Sonilum, Hipermaxi Supercenter, además de las sucursales.
Los pollos a la broasted y a la brasa también están presentes en varios patios de comida, siendo Chriss y Chuy los competidores más frecuentes en estos lugares.
En los patios de comida de los Hipermaxi podemos ver un puesto de Chriss, donde tienen una oferta de un cuarto de pollo a Bs 17,50.
Además, se encuentra Chuy haciendo competencia a Pollos Chriss en Sonilum, donde ambos negocios se encuentran en el mismo recinto.
Asimismo, Roky's, que se encuentra en el Shopping Fidalga, vende los cuartos a Bs 22 y ofrece varios combos para la facilidad de los clientes.
Otros lugares ofrecen pizza para degustar, como Eli's y Hollywood, que venden por partes en diferentes tamaños, para que se pueda comprar el cliente.
Comidas típicas. Además de las comidas rápidas, como la pizza, hamburguesa y los pollos a la broasted y brasa, muchos prefieren comprarse comida típica servida por varios negocios como lo son la Casa del Camba y la Buena Mesa, así como otro lugares que se puede degustar carne a la parrilla, churrasco, majadito batido, o majadito normal, entre otros platos que son típicos del departamento de Santa Cruz.
También se tiene en cuenta que un plato en esos lugares están entre los Bs 19 y 40.
Comida "sana". Otros sitios diferenciados son los lugares que ofrecen comidas como ensaladas o sándwiches que son bajos en calorías y grasas.
Med, que tiene en diferentes patios de comidas sus puestos Express, ofrece, además de las ensaladas, pastas y sándwiches griegos. Similar oferta tiene Gyros en Sonilum y el patio de comidas del Cine Center, donde venden varios tipos de ensaladas. Los precios en estos tipos de negocios están entre los Bs 22 y 35.
Puestos de comida extranjera. Los patios de comida cuentan con puestos que son de comida china, mexicana, argentina, griega, árabe, entre otras nacionalidades para el deleite de las personas que lo visiten.
Además, según el lugar y qué ofrece el precio va subiendo, como por ejemplo la comida china, se vende por porciones y no así por platos, lo cual se debe comprar para varias personas.
En Basha, restaurante de comida árabe, ubicado en el Fidalga, un plato de comidas sale Bs 23 y puede subir si se compra postres u otro aderezo como el Homos, mientras que en Jalapeños puede llegar a costar Bs 40 un plato
"Poco voy a los patios de comida porque hay la misma comida y es muy caro. No me alcanza, si tendría que ir lo hago para una ocasión especial, porque es mucho gasto”.
Rafael Ayala
Vecino de la Avenida Mutualista
"Es un bonito lugar para venir a compartir tiempo con las amigas, por mi parte, vengo, pero a veces no consumo porque hay veces que no llevo dinero"
Mariana Languidey
Vecina del Barrio Jenecherú
Lugares donde se come 'variadito'
FIDALGA. El Shopping Center Fidalga, ubicado en la Avenida Cristo Redentor y el tercer anillo de la ciudad. En el lugar hay varios puestos de comida italiana, mexicana, china, árabe, además de pollo a la broasted, carnes a la parrilla, en los que se destaca los puestos de comida rápida.
Asimismo, en la sucursal que se encuentra en la Plaza Blacutt, se vende almuerzo y masitas y un pequeño ambiente con mesas para quedarse a comer en el lugar.
HIPERMAXI. En esta cadena de supermercados, tiene patios de comidas las sucursales de la Avenida Cristo Redentor casi Séptimo anillo y la del cuarto anillo y Radial 26.
Los puestos de comida son principalmente de carne a la parrilla, además de negocios de hamburguesas, pollo a la broasted y pizza
PLAZA hipermercados. El hipermercado Plaza tiene dentro de su edificio un pequeño patio de comidas en el primer piso, entre LeMans y el supermercados, aunque la variedad es menor que en otros lugares, ya que son solo 6 puestos de comida para elegir.
SONILUM. En Sonilum, hay un patio de comidas en la parte del tercer anillo. En el lugar, hay buena gran variedad ya que son diez los puestos que hay de comida en el lugar.
Cine center. El cine tiene uno de los patios de comidas más grande de Santa Cruz, albergando a 20 puestos de comida, además de restaurantes como MED y Che Gaucho.
En este patio de comida encontramos varios puestos de diferentes tipos de comida, como los de gyros (comida griega), sushi, comida mexicana, carne a la parrilla y ensaladas.
IC NORTE. El supermercado más grande de Santa Cruz también cuanta con un pequeño patio de comidas para el deleite de los clientes, donde se ofrecen principalmente, hamburguesas, pollos y pizzas.
miércoles, 8 de agosto de 2012
martes, 7 de agosto de 2012
Fue en LinvingRoom el nuevo boliche top nocturno
D& M como siempre sorprendiendo a su distinguida clientela ya sacó lo nuevo que tiene para la feria Expocruz que está pronta a llegar. Fue en LinvingRoom el nuevo boliche top nocturno y tuvo un “line up” (reparto) de tres Djs en el que aprovechó para confraternizar y explicar todo lo que se viene desde la “kapital” del entretenimiento boliviano que es Santa Cruz.
Kapital Chivas. Serán 10 días que reunirán a las principales marcas del mercado y 10 bandas nacionales e internacionales que se presentarán en seis ambientes enfocados en brindar la máxima diversión. Entre los artistas se encuentran los Ilegales, CarroShow, Poker, A Banda Sombra y Plan B.
Kapital Chivas. Serán 10 días que reunirán a las principales marcas del mercado y 10 bandas nacionales e internacionales que se presentarán en seis ambientes enfocados en brindar la máxima diversión. Entre los artistas se encuentran los Ilegales, CarroShow, Poker, A Banda Sombra y Plan B.
viernes, 3 de agosto de 2012
una barra muy particular denominada “Wall Street Bar” el nuevo restaurante de Santa Cruz, “Broadway”
Con una barra muy particular denominada “Wall Street Bar” el nuevo restaurante de Santa Cruz, “Broadway”, nos trae una variedad de bebidas ambientado como en los mejores lugares del mundo, indicó su propietario Jean Paul Flores. Por su parte, el barman de la casa Aner Pérez, nos preparó tres exquisitos tragos. El más famoso “Marilyn Monroe”, no solo por su nombre, sino también por su sabor: está elaborado a base de licores de frutas y vodka. A este se le suma el “Broadway Tropical” elaborado a base de ron blanco y blue curacao. Por último nos entregaron el Alvaquini, un trago sencillo pero llamativo.
Alvaquini
Ingredientes
Es un trago bien sencillo de preparar. Los ingredientes son una medida de vodka, albahaca y jugo de limón. Mezcle los ingredientes y sirva con hielo y una hojita de menta.
Broadway Tropical
Ingredientes
Es un trago bien sencillo de preparar. Los ingredientes son una medida de vodka, albahaca y jugo de limón. Mezcle los ingredientes y sirva con hielo y una hojita de menta.
Marilyn Monroe
Ingredientes
Es un trago muy exótico y solicitado. Lleva 1/2 medida de vodka, licor de melón, licor de frutilla, jugo de piña, y licor de mora. Agregue los ingredientes uno a uno y sirva con hielo.
Alvaquini
Ingredientes
Es un trago bien sencillo de preparar. Los ingredientes son una medida de vodka, albahaca y jugo de limón. Mezcle los ingredientes y sirva con hielo y una hojita de menta.
Broadway Tropical
Ingredientes
Es un trago bien sencillo de preparar. Los ingredientes son una medida de vodka, albahaca y jugo de limón. Mezcle los ingredientes y sirva con hielo y una hojita de menta.
Marilyn Monroe
Ingredientes
Es un trago muy exótico y solicitado. Lleva 1/2 medida de vodka, licor de melón, licor de frutilla, jugo de piña, y licor de mora. Agregue los ingredientes uno a uno y sirva con hielo.
jueves, 2 de agosto de 2012
pasado fin de semana en el club house de Lomas de Aranjuez
Natalia Antezana Saavedra cumplió 12 años y para celebrar la ocasión, reunió a un grupo de amigos el pasado fin de semana en el club house de Lomas de Aranjuez. Fue una linda fiesta.
STAR CCAFÉ | UN ESPACIO MODERNO Y ACOGEDOR PARA QUIENES AMAN EL SUSHI,
STAR CAFÉ | UN ESPACIO MODERNO Y ACOGEDOR PARA QUIENES AMAN EL SUSHI, LA ESPECIALIDAD CULINARIA JAPONESA MÁS POPULAR DEL MUNDO.
Star Café, ubicado a pocos pasos de la zona de la Recoleta en Cochabamba, ofrece un variado menú gastronómico; sin embargo, el éxito del sushi que ofrece, es lo que hoy por hoy consagra a este café restaurante, tipo bar, como el paraíso de la comida japonesa en nuestra ciudad.
De hecho, en el “Sushi Day” que se realiza todos los martes, venden más de tres mil unidades de este bocadillo que poco a poco se ha ganando un espacio en el paladar de los bolivianos.
Los martes, los comensales pueden disfrutar más de 50 variedad de sushis y 20 de rolls, delicias que se pueden comer de 7 de la noche a 12 por un solo precio. El plato que más éxito tiene es el combinado de 16 unidades llamado Festival Yama, que viene con camarones, pulpo y cangrejo.
Los demás días un amplio menú que abarca desde sándwiches clásicos como el filadelfia y lomito, hasta otros platos más elaborados de pescado o carnes con camarones, forman parte de la oferta de Star Café.
De todas estas delicias, en definitiva, la comida japonesa es la que ha logrado hacerse de una clientela fiel y seguir despertando el interés de nuevos comensales con una significativa carta de sushis y rolls, que quizá sea la más extensa de la ciudad.
Francisco Yama, propietario del lugar y de otros restaurantes como Zhou y Company, este último recién se lanzará con una propuesta gastronómica distinta, es el chef quien le da un toque especial y de hecho quienes ya lo conocen, llegan a sus restaurantes para disfrutar su cocina.
Francisco es de nacionalidad brasilera pero de abuelos japoneses y se inició en el mundo gastronómico hace algo más de 14 años. Más que por afición y herencia, lo hizo en principio por necesidad, pero poco a poco fue descubriendo su gusto y vocación por la cocina, sobre todo oriental.
En Sao Paulo trabajó en restaurantes japoneses y en Buenos Aires en una cadena de hoteles. Ha estado en grandes eventos gastronómicos en ambos países. Llegó a Bolivia como chef para un restaurante japonés, pero luego decidió emprender sus propios proyectos en nuestro país, país que para él brinda muchas oportunidades. Yama asegura que disfruta de vivir en Cochabamba por la tranquilidad que esta ciudad brinda en comparación con otras como Sao Paulo.
FUSIÓN JAPONESA - ANDINA
Francisco es un convencido de que se debe adecuar de alguna manera la cocina de donde sea o venga, al lugar donde se elabora.
“Definitivamente hay un boom de la comida japonesa en Bolivia pero considero que en Star Café se tiene una influencia de los sabores bolivianos. Diría que nuestra cocina es japonés- andina porque en todo lo que ofrecemos hay un toque boliviano, ya sea por una hierba o por los mismos ingredientes”, dice Francisco que disfruta de trabajar con productos nacionales salvo aquellos que no se encuentren en el mercado y que debe importar.
El arroz, por ejemplo, que se utiliza en este restaurante, viene de Yapacaní, el pescado del lago Titicaca, ya que dice, el sushi se debe preparar con comida fresca.
“La trucha salmonada del Titicaca, por ejemplo, es superior al salmón congelado porque uno realmente no puede saber si se respeta la cadena de frío. Creo que mucha gente vende trucha y dice que es salmón, cuando en realidad la trucha salmonada del Titicaca que se llama salmón TLT, es muy buena y deliciosa, y básicamente hay una mínima diferencia con el salmón”, dice Francisco.
Star Café es, sin duda, un rincón que ofrece la especialidad culinaria japonesa más popular del mundo, con una influencia de sazón boliviana.
Star Café, ubicado a pocos pasos de la zona de la Recoleta en Cochabamba, ofrece un variado menú gastronómico; sin embargo, el éxito del sushi que ofrece, es lo que hoy por hoy consagra a este café restaurante, tipo bar, como el paraíso de la comida japonesa en nuestra ciudad.
De hecho, en el “Sushi Day” que se realiza todos los martes, venden más de tres mil unidades de este bocadillo que poco a poco se ha ganando un espacio en el paladar de los bolivianos.
Los martes, los comensales pueden disfrutar más de 50 variedad de sushis y 20 de rolls, delicias que se pueden comer de 7 de la noche a 12 por un solo precio. El plato que más éxito tiene es el combinado de 16 unidades llamado Festival Yama, que viene con camarones, pulpo y cangrejo.
Los demás días un amplio menú que abarca desde sándwiches clásicos como el filadelfia y lomito, hasta otros platos más elaborados de pescado o carnes con camarones, forman parte de la oferta de Star Café.
De todas estas delicias, en definitiva, la comida japonesa es la que ha logrado hacerse de una clientela fiel y seguir despertando el interés de nuevos comensales con una significativa carta de sushis y rolls, que quizá sea la más extensa de la ciudad.
Francisco Yama, propietario del lugar y de otros restaurantes como Zhou y Company, este último recién se lanzará con una propuesta gastronómica distinta, es el chef quien le da un toque especial y de hecho quienes ya lo conocen, llegan a sus restaurantes para disfrutar su cocina.
Francisco es de nacionalidad brasilera pero de abuelos japoneses y se inició en el mundo gastronómico hace algo más de 14 años. Más que por afición y herencia, lo hizo en principio por necesidad, pero poco a poco fue descubriendo su gusto y vocación por la cocina, sobre todo oriental.
En Sao Paulo trabajó en restaurantes japoneses y en Buenos Aires en una cadena de hoteles. Ha estado en grandes eventos gastronómicos en ambos países. Llegó a Bolivia como chef para un restaurante japonés, pero luego decidió emprender sus propios proyectos en nuestro país, país que para él brinda muchas oportunidades. Yama asegura que disfruta de vivir en Cochabamba por la tranquilidad que esta ciudad brinda en comparación con otras como Sao Paulo.
FUSIÓN JAPONESA - ANDINA
Francisco es un convencido de que se debe adecuar de alguna manera la cocina de donde sea o venga, al lugar donde se elabora.
“Definitivamente hay un boom de la comida japonesa en Bolivia pero considero que en Star Café se tiene una influencia de los sabores bolivianos. Diría que nuestra cocina es japonés- andina porque en todo lo que ofrecemos hay un toque boliviano, ya sea por una hierba o por los mismos ingredientes”, dice Francisco que disfruta de trabajar con productos nacionales salvo aquellos que no se encuentren en el mercado y que debe importar.
El arroz, por ejemplo, que se utiliza en este restaurante, viene de Yapacaní, el pescado del lago Titicaca, ya que dice, el sushi se debe preparar con comida fresca.
“La trucha salmonada del Titicaca, por ejemplo, es superior al salmón congelado porque uno realmente no puede saber si se respeta la cadena de frío. Creo que mucha gente vende trucha y dice que es salmón, cuando en realidad la trucha salmonada del Titicaca que se llama salmón TLT, es muy buena y deliciosa, y básicamente hay una mínima diferencia con el salmón”, dice Francisco.
Star Café es, sin duda, un rincón que ofrece la especialidad culinaria japonesa más popular del mundo, con una influencia de sazón boliviana.
ALDO’S RESTOBAR
Aldo’s Restobar reunió el pasado jueves a varios amigos y parejas, que quisieron compartir y pasar un agradable momento en este acogedor lugar, donde se deleitaron con el exquisito menú que ofrece.
El restaurante Kiwis, situado en la calle Bolívar
El restaurante Kiwis, situado en la calle Bolívar, fue el lugar escogido por las componentes de la promoción Delmira Sutera del colegio Santa Ana para servirse una cena y, sobre todo, compartir bonitos momentos.
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