El precio promedio del almuerzo en el país subió hasta un 49%, dependiendo la región, y en la ciudad de Santa Cruz se registró el más elevado, según datos del Índice de Precios al Consumidor (IPC), elaborado por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
En los últimos cinco años, el producto de mediodía subió más en la ciudad de La Paz con 49% y en Cobija fue el más bajo con 9%. En las urbes de Santa Cruz, Oruro y Sucre el alza fue de 32%. Si bien el almuerzo subió más en La Paz -de enero de 2010 a junio de 2015- es en Santa Cruz donde el precio, en la presente gestión es el más elevado. En la capital oriental un almuerzo llega a costar en promedio Bs14,35, en tanto que en Trinidad se obtiene el más barato con Bs10,65.
El INE realiza un proceso de levantamiento de datos en los diferentes centros de venta de este producto para obtener el precio promedio, sin embargo la población no siempre está de acuerdo con la información porque percibe en su cotidiano vivir que los precios son otros.
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