Controlarán restaurantes que venden peces y mariscos

Las costumbres y tradiciones convocan a la población católica a consumir carnes blancas (pollo y pescado), leche, queso y huevos, incrementando la demanda de estos productos durante la Semana Santa, por lo que desde hoy, la municipalidad iniciará su “Plan Semana Santa 2011”.Para el efecto, la Dirección de Protección al Consumidor, dependiente de la Oficialía Mayor de Defensa Ciudadana, ha elaborado un cronograma de actividades que buscan los siguientes objetivos: Evitar la especulación en los precios del pescado, pollo, queso, huevos, y mariscos, y controlar la mala manipulación del producto por parte de los comerciantes que no cumplen con las condiciones mínimas de higiene y buenas prácticas de inocuidad alimentaria.