La apertura fue con una cena ofrecida por los propietarios del elegante centro gastronómico, Luis Manuel Rodríguez y Salvador Rodríguez, a un selecto grupo de invitados, quienes saborearon el menú preparado por el chef Marko Bonifaz, un experto culinario.
Para cada plato existe un vino especial de las 55 bodegas, tanto nacionales como internacionales.
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