Tarija Salteñas “Tiki” contará con cuatro sucursales y novedosos productos

Salteñas Tiki este 7 de julio cumple 26 años de presencia en el país. En Tarija ganó el primer concurso
de salteñas y empanadas realizado por el Gobierno Municipal.

VÍCTOR ESPINOZA

Salteñas “Tiki” va a contar en menos de dos meses con cuatro sucursales en Tarija y ofrecerá novedosos productos como ser helados caseros de sabores naturales, chorizos, refrescos congelados y la especialidad en empanadas. El movimiento denominado como la “tikimanía” inició en Tarija en diciembre del pasado año. El gerente y propietario de Salteñas Tiki, Ángel Borja, dijo que en Cochabamba cuentan con 13 sucursales, cinco son propias y las demás alquiladas. En Tarija el edificio principal va a estar ubicado en el barrio La Pampa en la calle Carlos Paz entre Ernesto Estenssoro y ave nida Membrillos. “Va a contar con todas las comodidades”, otra va a ser instalada en el Mercado Campesino; además de las dos ya existentes en la Plaza Sucre y en la calle España al lado del Campus Universitario. “Establecer el nombre cuesta, creo que estamos por terminar de pagar el derecho de piso, como en cualquier parte del mundo uno tiene que hacer conocer su producto y conservar siempre la calidad, que es lo más difícil”. La sucursal de la Plaza Sucre también va tener reformas estéticas. “En la casa que ya tenemos comprada en La Pampa, vamos a sacar más productos, realizaremos agua potable para consumo, de ese líquido sacamos jugos naturales. También vamos a producir hielo. Está el proyecto de tener una planta de elaboración de chorizos y helados caseros Tiki, para que también sean comercializados en las tiendas y mercados de la ciudad”. En el edificio central está previsto instalar un mini o micro mercado con los productos que ofrece Tiki, creando mayores fuentes de trabajo. Este edificio según el propietario debe cumplir las normas de higiene y seguridad que exige el Ministerio de Salud, para garantizar la calidad hacia la población con Registro Sanitario. En cuanto a las salteñas de las ya conocidas de pollo y carne, agregan las de charque, pique a lo macho, fricasé y queso. “Estoy contento y emocionado en Tarija, por eso estamos creciendo, nos vamos a jugar al precio, porque tiene que ser algo relacionado con lo que producimos, al costo y a la disponibilidad del cliente, porque en Cochabamba pasa lo mismo, esta salteña es la más barata dentro de las mejores que hay”. Otro de los proyectos de esta empresa es la venta en carros ambulantes en los que venda salteñas económicas. “Esto es apostar por Tarija, me ha gustado su gente y la educación que tiene. Se viene la tikimanía con todo”. En Cochabamba, Tiki además cuenta con un canal de televisión, por lo que en Tarija, Borja está viendo la forma de asociarse con un canal local para difundir los productos y proyectos que realiza la empresa.